Nos Réalisations des fêtes

Les produits des fêtes sont dès à présent disponibles en commande en ligne

Vous pourrez retirer vos commandes à partir du Lundi 16 décembre 2024

Dernières commandes de Noël le Dimanche 22 décembre 2024

Dernières commandes du jour de l’An le Samedi 28 décembre 2024

Saumon fumé

Notre spécialité
Saumon frais de Norvège ou d’Ecosse fumé au bois de hêtre
Parfait pour un apéritif ou une entrée

A partir de 20 €

pour 250 grammes

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Foie gras de canard

Foie gras de canard Français du sud-ouest

mi cuit

A partir de 50 €

pour 330 grammes

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Plateau cocktail festif salé

Tartelette poireaux et Saint-Jacques juste truffée
Sablé parmesan, crème d’asperges et gambas rôtie
Superposition de foie gras et pain d’épices miroir passion mangue
Cookie pimenté chaud froid de volaille aux morilles
Tataki de thon au raifort
Pain nordique, crémeux citron Yuzu à l’aneth et son médaillon de homard
Tartelette de salsifis et cubes de veau au porto

A partir de 62 €

pour 28 pièces cocktail

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Nos entrées

Saint Jacques rôties en velouté de cèpes et mélange des sous-bois

Cannelloni de poireaux truffé, gambas scorpions sauce vin blanc truffée

Risotto forestier et son demi homard, émulsion crémeuse de crustacés

A partir de 28 €

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Nos viandes

Filet mignon de veau, jus porto

Poularde forestière, sauce aux morilles

Dinde aux marrons, jus brun réduit

A partir de 28 €

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Nos poissons

Risotto forestier et son homard entier, émulsion crémeuse de crustacés

Pavé de turbot sauce crémeuse de crustacés

A partir de 30 €

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Coulommiers truffé

ou

aux noix

A partir de 20 €

pour 450 grammes

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Plateau cocktail festif sucré

Opéra pistache framboises
Sphère exotique
Tartelette myrtilles violette et vanille
Dôme de chocolat blond tonka
Cup cake aux agrumes
Palet tout chocolat

A partir de 54 €

pour 24 pièces cocktail

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